Merengue de morango

Merengue de morango

INGREDIENTES:
500 miligramas de creme de leite para chantilly
250 gramas de suspiros
400 gramas de morango

3 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO
Bater o creme de leite ao ponto de chantilly
Colocar o açúcar a gosto
Cortar os morangos em pedaços e reservar
Quebrar levemente os suspiros
Montar com uma camada de chantilly, com uma camada de morango e uma camada de suspiro (seguir esta ordem sucessivamente até terminar com chantilly)
Decorar com morangos e suspiros

Tempo de preparo
15min
Rendimento
7 porções

Pudim de doce de Leite

Pudim de doce de Leite

INGREDIENTES:

1 lata de leite moça bem cozido
1 lata e 1/2 de leite
3 ovos inteiros
Calda::
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO
Cozinhe a lata de leite moça na panela de pressão por 40 minutos (contados depois que a panela começou a apitar
Deixe esfriar
Em uma panela, despeje o açúcar e a água, ferva até obter a cor de guaraná
Retire do fogo e despeje na forma de pudim com buraco no meio
Bata no liquidificador o leite moça cozido, o leite e os ovos
Despeje tudo na forma e asse em banho-maria por 45 minutos
Só desenforme depois de frio, para não desmanchar

Tempo de preparo
50min
Rendimento
8 porções

BATATAS AO FORNO COM CREME DE CEBOLA

BATATAS AO FORNO COM CREME DE CEBOLA

INGREDIENTES:

7 batatas (1kg)
1 pacote de creme de cebola
1 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de manteiga, para gratinar
Manteiga, para untar

Modo de preparo
Descasque as batatas e corte-as em seis pedaços.
Coloque-as para cozinhar em uma panela com água fervente por cerca de 10 minutos ou até que estejam macias.
Enquanto isso, leve ao fogo baixo, o creme de cebola dissolvido no leite e mexa até engrossar.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Escorra as batatas, coloque-as em um refratário redondo untado e despeje sobre elas o creme de cebola.
Polvilhe um pouco de farinha de rosca, pedaços de manteiga e leve ao forno médio à 180ºC preaquecido por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
Sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções

Culto dia 25.07.2012 - Pr. Célio Rosa (O Pescador)

Massa de Pastel Caseira

Massa de Pastel Caseira

ingredientes:

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga
1 ovo
4 colheres de sopa de água


modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea. Abra a massa com um rolo em pequenos círculos e coloque o recheio a gosto. Feche os pastéis e depois frite-os em óleo bem quente