Pudim de doce de Leite

Pudim de doce de Leite

INGREDIENTES:

1 lata de leite moça bem cozido
1 lata e 1/2 de leite
3 ovos inteiros
Calda::
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO
Cozinhe a lata de leite moça na panela de pressão por 40 minutos (contados depois que a panela começou a apitar
Deixe esfriar
Em uma panela, despeje o açúcar e a água, ferva até obter a cor de guaraná
Retire do fogo e despeje na forma de pudim com buraco no meio
Bata no liquidificador o leite moça cozido, o leite e os ovos
Despeje tudo na forma e asse em banho-maria por 45 minutos
Só desenforme depois de frio, para não desmanchar

Tempo de preparo
50min
Rendimento
8 porções