Bolo de Chocolate Branco

Bolo de Chocolate Branco

Ingredientes:

Para a Massa:

4 Ovos
2 chávenas de chá de Açúcar
2 chávenas de chá de Farinha
1 copo de Leite bem quente
1 colher de sopa de Fermento em pó
1 copo de Sumo de Laranja
Para o Recheio:

1/2 lata de Leite Condensado
1 lata (do leite condensado) de Leite
1/4 de chávena de chá de Maizena
1/2 tablete de Chocolate Branco
1/2 lata (do leite condensado) de Natas
Para a Cobertura:

200g de Margarina
1/2 lata de Leite Condensado
6 colheres de sopa de Leite em pó
1/2 lata (do leite condensado) de Natas
Fruta á escolha


Preparação:

Prepare a Massa:

Bata o açúcar com as gemas até obter um creme esbranquiçado. Junte a farinha e o leite bem quente e bata bem rapidamente. Misture o fermento e mexa novamente. Por último, adicione as claras em castelo, envolvendo delicadamente. Deite o preparado numa forma média forrada com papel manteiga ou untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a cerca de 180ºC, até perfurar o bolo com um palito e este sair seco.

Prepare o Recheio:

Faça um creme levando ao lume numa caçarola o leite, o leite condensado e a maizena. Adicione o chocolate ralado com o creme ainda quente, deixe arrefecer e adicione as natas.

Prepare a Cobertura:

Bata a margarina com o leite condensado até obter um creme claro. Junte o leite em pó, bata bem, e em seguida junte as natas.

Montagem do Bolo:

Corte o bolo ao meio. Espalhe o sumo de laranja em ambas as partes, espalhe o recheio e cubra com a outra metade. Com a ajuda de uma espátula, cubra o bolo com o creme da cobertura. Enfeite com chocolate ralado e metades da fruta que escolheu.